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Composé d’un noyau en acier FC61 et recouvert de 48 couches d’acier, donnant à la lame un motif damassé unique, à la dureté exceptionnelle d'environ 61 Rockwell, affûté à la main dans la plus pure tradition japonaise.

Couteaux fabriqués à Seki au Japon


 

 

 

Idéal pour saisir, cuire ou laisser mijoter rôtis et volailles. Une cuisson juteuse et tendre grâce à son couvercle spécial et ses picots. L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments. Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four 

Made in France


 

Célèbre marque Italienne d'art de la table, Guzzini s’est imposée comme un symbole de qualité et de pratique. 

Made in Italia


 

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