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  • L'aiguise-couteaux innovant pour droitiers et gauchers. Deux niveaux sont disponibles sur l'appareil pour affûter le couteau, en fonction de la perte de la performance de coupe. La première étape « Coarse » (épais) est recommandée lorsque le couteau est émoussé. Grâce aux aiguisoirs en acier dur et carbure métallique de l'aiguise-couteaux, l'angle de l'émouture est restauré. La deuxième étape « Fine » (fin) convient aussi bien pour le fini impeccable après la première étape que pour réaffûter régulièrement la lame. Les baguettes en céramique lissent le fil et le couteau retrouve son tranchant initial. Wüsthof a conçu l'aiguise-couteaux de manière à ce que même les personnes inexpérimentées puissent rectifier le fil sans difficultés. Commel'appareil a un angle d'affûtage d'environ 30 degrés, vous pourrez rectifier parfaitement lefildes couteaux les plus divers. Pour ce faire, tenez la lame du couteau à la verticale dans l'encoche avec les meules. Placez le bout de lame arrière dans le dispositif correspondant et, en exerçant une légère pression, tirez la lame jusqu'à la pointe pendant que l'autre main tient fermement la poignée de l'appareil. La poignée ergonomique et le dessous antidérapant garantissent un maniement sécurisé.

 

  • Dimensions ( L x l x h ) en cm : 23x7x4

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