Le livre de recettes Desserts gourmands reprend toutes les bases de la pâtisserie avec le Thermomix et décline pâtes et gâteaux, crèmes et mousses et glaces et sorbets.
Le livre Desserts gourmands est un recueil de 50 recettes pour satisfaire tous les gourmands, des plus petits aux plus grands, avec des recettes classiques, parfois revisitées : coulant au chocolat au cœur fondant, compotée de fruits d'automne, chocolat liégeois ou île flottante au carambar.
Les recettes basiques sont toutes là pour vous permettre de décliner à l'envie la note sucrée des fins de repas.
Sommaire thématique :
GÂTEAUX
Cheesecake aux pommes
Mille feuilles à l’abricot
Petits Kouign Amann express
Paris-Brest
Coeur coulant au chocolat
Brownie chocolat banane
Roulé à la confiture
Croustillant poire caramel
Dacquoise aux framboises
Bavarois litchis framboises
Bûche pistache framboises
Amandine à la cerise
Cake orange pavot
Gâteau aux clémentines
Gâteau aux quetsches
Gâteau renversé à l’ananas
Bûche chocolat orange et gingembre | MOUSSES & ENTREMETS
Iles flottantes aux Carambars®
Semoule orientale
Petits pots de crème au café
Panacotta au coulis de mangue
Mousse de yaourt au miel
Mousse au chocolat et dentelles à l’orange
Mousse aux pommes
Gratin de figues
Compotée de fruits d’automne et ses madeleines
Dôme tout chocolat
Poires Virginie
Cannelloni de crêpe à l’orange
Tiramisu fraise rhubarbe
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TARTES
Tarte au fromage blanc et son coulis de fruits rouges
Tartelettes fines pommes et mendiants
Tarte aux pruneaux
Galette des rois à la frangipane
Banoffee pie
Cheesecake ananas coco
Tarte à la noix de coco
Tarte à la fleur d’oranger
Tarte chocolat caramel
Tarte tatin
Tarte tropézienne | GLACES & SORBETS
Profiteroles
Glace mystère
Oranges givrées
Chocolat liégeois
Coupe Williamine
Vacherin
Glace mangue passion
Glace à la pistache
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
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