Ce livre de recettes vous emmène dans un voyage culinaire aux goûts et saveurs d’ailleurs.

Du Maroc à la Thaïlande, en passant par le Liban, visitez ou revisitez les différents plats de ces pays et créez vous-même vos recettes favorites grâce à votre Thermomix !

Des recettes simples vous sont proposées comme un caviar d’aubergine, des cornes de gazelle à la mangue, ou encore un curry vert de cabillaud !

C’est le moment de vous faire plaisir !

Retrouvez ci-dessous le sommaire thématique des recettes.

Sommaire Thématique

Escapade au Liban

Manaïches au zaatar

Caviar d’aubergine (Moutabel)

Houmous

Taboulé aux herbes

Fatayers aux épinards

Falafels

Poulet et riz aux sept-épices

Petites crêpes à la crème de lait et pistache (Katayef achta)

Gâteau de semoule à l’eau de rose (Namoura)

Baklavas libanais

Escapade au Maroc

Pain marocain

Velouté aux saveurs marocaines

Pastilla au poulet

Couscous marocain

Couscous de rouget aux poivrons

Tajine d’agneau aux abricots et au miel

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

Tajine de lotte au citron confit

Briouats

Cornes de gazelle à la mangue

Escapade en Thaïlande

Salade thaïe aux crevettes

Salade de bœuf thaïe

Pad thaï

Tom yam

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

Curry vert de cabillaud

Riz gluant au lait de coco

Rotis à la banane