Vous souhaitez raviver les papilles de vos convives (et de vous-même) ? Alors ce livre de recettes est INDISPENSABLE à votre cuisine !
Vous découvrirez la pizza sous bien des angles, ce qui vous rappellera ces saveurs du Sud tant appréciées et vous donnera une impression de vacances bien méritées.
Ce livre de 50 recettes vous guidera dans le choix de vos ingrédients pour la pâte, et vous fera découvrir des pizzas inédites : de la pizza aux pommes et au Brie à la focaccia des Pouilles, sans oublier les traditionnelles calzone et 4 fromages, tout le nécessaire pour épater vos proches se trouve dans cet ouvrage !
Sommaire thématique :
PIZZAS
Pizza quatre fromages
Pizza à la marinara
Pizza capriciosa
Pizza romaine
Pizza aux légumes
Pizza quatre saisons
Pizza aux fruits de mer
Pizza Diavola
Pizza jambon-champignons
Pizza aux pommes et au Brie
Pizza à la pomme de terre et aux légumes
Pizza blanche à la ligurienne
Pizza à la courgette
Pizza blanche à la roquette
Pizza au saumon
Pizza aux poivrons
Pizza Frescolina
Pizza aux 3 farines
Pizza à la farine d’épeautre | FOCACCIAS
Focaccia des Pouilles
Focaccia à la crescenza
Focaccia au brocoli-rave
Focaccia au romarin
Focaccia aux oignons
Focaccia aux olives
Focaccia aux fèves, pancetta et pecorino
Focaccia au thym
Focaccia à la crème de fromages
Focaccia croustillante
Focaccia à la farine d’épeautre
Focaccia aux pois chiches
Focaccia aux céréales
Focaccia à la pomme de terre
Focaccia poire et gorgonzola
Focaccia sucrée à la noisette
Focaccia sucrée à la pomme |
CALZONES ET AUTRES SPECIALITES
Calzone
Calzone au jambon et à la courgette
Mini-calzones champignon-ricotta
Mini calzones végétariennes
Pizza roulée à la napolitaine
Pizza roulée au speck et à la fontina
Pizza roulée aux champignons et aux poivrons
Smacafam
Schiacciatina
Schiacciata complète à la tomate
Schiacciata au raisin
Panzerotti à la romaine
Panzerotti aux poivrons
Panzerotti à la ricotta et à la saucisse |
