Savourez 50 recettes saines et savoureuses, et faites le plein de vitamines, fibres et minéraux tout en profitant d'une alimentation saine et équilibrée.
Adoptez les bons réflexes de notre nutritionniste pour prévenir les soucis de santé et garder forme, vitalité et bien-être.
Trouvez l'inspiration dans le livre de recettes, et avec la clé recettes, cuisinez du bout des doigts et laissez-vous guider pas à pas sur l'écran de votre Thermomix TM5.
Découvrez à travers 50 recettes les bonnes associations pour prendre soin de soi et de son corps et garder la forme avec gourmandise.
Sommaire thématique :
SOUPES ET ENTREES
Soupe au chou
Velouté de poivron rouge
Velouté frais d’amande “Ajo Blanco”
Velouté d’asperges
Potage de potiron et haricots blancs à la menthe
Salade d’hiver
Salade d’été
Lentilles en salade
Taboulé de quinoa
Terrine courgette-basilic et concassé de tomates |
PLATS PRINCIPAUX VIANDES ET POISSONS
Filets de poulet marinés huile d’olive-citron vert-basilic
Boeuf en papillote aux légumes verts
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
Agneau au citron
Veau aux pistaches et patates douces façon tajine
Eglefin au curry
Choucroute de la mer
Rouleaux fromage de chèvre crevette
Osso bucco de lotte
Lasagne de la mer
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SAUCES, MARINADES ET CONDIMENTS
Gomasio
Sauce rose au yaourt
Béchamel allégée
Sauce crémée aux herbes
Marinade miel, citron, soja, 4 épices
Marinade soja, citron, ail, gingembre
Marinade yaourt, épices
Sauce sésame
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DESSERTS ET BOISSONS
Compotée de fruits d’automne
Pommes cuites à la confiture
Crème au chocolat sans lactose
Crème brûlée légère au potimarron
Soufflé à l’ananas
Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges
Sorbet litchi rose
Crème glacée à l’amande sans lactose
Crème glacée fraise-soja
Couscous à la fleur d’oranger et aux fruits secs
Blanc manger à la banane
Gâteau de quinoa au chocolat
Muffins framboises-pistaches
Rocher coco banane
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PLATS VEGETARIENS ET ACCOMPAGNEMENTS
Tartine végétarienne
Flans de chèvre aux petits pois, mayonnaise d’avocat
Tomates farcies aux herbes - polenta aux olives
Paëlla végétarienne
Falafels
Chaussons aux légumes
Carottes à l’orange et au cumin
Purée de pois mange-tout
Riz complet au curcuma
Boulgour à l’orientale |
